Mien xao thap cam

Hướng dẫn cách làm miến xào thập cẩm thơm ngon tại nhà

Read Time:3 Minute, 50 Second

Miến xào thập cẩm là món ăn được nhiều người yêu thích, với sợi miến dai ngon và nhiều nguyên liệu ăn kèm khác như hành tây, cà rốt, tôm, mực, trứng… Cách làm miến xào thập cẩm không hề khó, nhưng để có món miến xào thập cẩm ngon, hấp dẫn như ngoài hàng thì không phải ai cũng biết. Chính vì thế trong bài viết này chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món miến xào thập cẩm chi tiết.

Hướng dẫn cách làm miến xào thập cẩm

1. Nguyên liệu làm món miến xào thập cẩm

Để có món miến xào thập cẩm ngon, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu dưới đây:

  • 200gr miến
  • 100gr thịt heo nạc
  • Mộc nhĩ 
  • 2 quả trứng gà hoặc trứng vịt
  • 1 củ cà rốt
  • 1 trái ớt chuông
  •  Hành tím
  • Các loại gia vị khác như dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt, dầu hào, nước tương, đường…

Bên cạnh đó, bạn cũng có thể thay thế hoặc chọn thêm các loại rau củ khác tùy theo sở thích của mình.

nguyen lieu lam mien xao thap cam

2. Các bước chế biến miến xào thập cẩm

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu trên, bạn có thể bắt tay vào chế biến ngay. Cách làm món miến xào thập cẩm cụ thể như sau:

Bước 1: Sơ chế miến

– Ngâm miến trong nước lạnh trong khoảng thời gian từ 10 – 15 phút đến khi sợi miến mềm thì vớt ra. Sau đó chần miến qua nước sôi rồi xả lại bằng nước lạnh và để ráo nước.

– Một lưu ý nhỏ đó là sau khi miến ráo bạn trộn miến với một chút dầu ăn sẽ làm cho miến tách rời nhau dễ dàng nhé. Hoặc bạn cũng có thể thay thế dầu ăn bằng lòng trắng trứng gà.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Trong thời gian ngâm miến vào nước lạnh, bạn tiến hành sơ chế các nguyên liệu khác.

  • Mộc nhĩ bạn tiến hành ngâm với nước ấm trong khoảng thời gian 15 phút, vớt ra, rửa sạch và cắt thành các sợi nhỏ.
  • Cà rốt bạn rửa sạch, loại bỏ vỏ và dùng dao cắt thành các sợi nhỏ.
  • Ớt chuông bạn cũng rửa sạch và thái nó thành sợi tương tự như đối với cà rốt.
  • Thịt lợn rửa sạch và băm nhuyễn. Hoặc đơn giản hơn bạn có thể dùng máy xay để thịt được nhuyễn và tiết kiệm thời gian hơn nhé.
  • Hành tím bạn thái thành lát mỏng
  • Trứng gà bạn cũng đập ra chén nhỏ và đánh đều.

Bước 3: Xào miến

– Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ tất cả các nguyên liệu cần thiết, bạn đặt chảo lên bếp và đổ dầu ăn vào. Chờ cho đến khi dầu nóng lên thì cho trứng vào chiên, đảo đều cho trứng được tơi ra. Bạn chờ đến khi trứng đã chín thì lấy trứng ra vào một chén nhỏ.

cach lam mien xao thap cam

– Sử dụng chảo vừa chiên trứng thì bạn cho hành tím vào phi cho thật thơm. Khi mà hành tím đã vàng và có mùi thơm thì bạn tiến hành cho thịt đã băm nhuyễn vào, nêm nếm các gia vị như hạt nêm, dầu hào, đường.. cho thật vừa ăn. Chờ cho đến khi thịt chín thì cho miến vào trộn đều khoảng 2 – 3 phút.

Tiếp đến bạn cho các loại rau củ như cà rốt, ớt chuông vào xào. Nêm nếm lại gia vị cho thật vừa ăn rồi đổ phần trứng đã chiên lúc đầu vào, đảo thật đều tay rồi bày miên ra đĩa nhé.

>> Xem thêm: Cách luộc trứng gà lòng đào 

3. Yêu cầu thành phẩm

Như vậy là chỉ với 3 bước cơ bản thì món miến xào thập cẩm của bạn đã hoàn thành rồi. Món miến đạt chuẩn khi sợi bún dai, mềm, đậm đà hợp khẩu vị đồng thời thịt và các nguyên liệu khác đã chín ngấm đều gia vị, hòa quyện cùng hương vị của miến.

Và để món ăn được tăng thêm hương vị, bạn cũng có thể để kèm thêm một chén nước tương ăn cùng nhé.

Kết luận

Trên đây, gerstleparkinn.com đã hướng dẫn cách làm miến xào thập cẩm chi tiết. Nhìn chung, món ăn này sử dụng các nguyên liệu dễ kiếm, các bước thực hiện cũng đơn giản. Hãy bắt tay vào thực hiện món miến xào thập cẩm ngay để đổi bữa cho cả gia đình nhé. Chúc các bạn thành công!

Happy
Happy
0 %
Sad
Sad
0 %
Excited
Excited
0 %
Sleepy
Sleepy
0 %
Angry
Angry
0 %
Surprise
Surprise
0 %